Forårsvin og danske hvidløg

Vi har pakket et lækkert udvalg af rosé og hvidvin fra vores bedste producenter sammen med et net smagfulde økologiske hvidløg, som er helt uundværlige til forårsmaden :

1 flaske økologisk Cabardes Rosé 2015 fra Domaine de Brau, herlig sydfransk rosé fra vores dygtige producent ved Carcasonne, frugtig og fyldig smag

1 flaske økologisk Chardonnay 2017 fra Domaine de Brau, kompleks og fyldig uden at være for tung

1 flaske økologisk Leonides 2015 fra Domaine Solence nær Mont Ventoux - stilfuld og ren i smagen, tør og fyldig

alle vinene importerer vi direkte fra seriøse økologiske producenter i Frankrig

300 gram økologiske hvidløg, udvalgt kvalitet efter årstiden 

Fragt tillægges

3 sydfranske rødvine og danske hvidløg

Prøv et lille udvalg af vores dejlige rødvine og få samtidig et net økologiske hvidløg

1 flaske biodynamisk Côtes du Rhône fra Domaine des Carabiniers, fyldig og krydret

1 flaske økologisk Le Penchant 2010 fra Grange d'Aïn, spændende vin fra det fremadstormende Faugeresområde - 18 måneder på egefad

1 flaske økologisk Le Suc 2010 fra Domaine de Brau nær Carcassonne i Sydvest - koncentreret duft og saftig fylde

300 gram økologiske hvidløg, udvalgt kvalitet efter årstid

Fragt tillægges

Cabardés Rosé 2016 Chateau de Brau

Så er den her igen, den kom med foråret - vores absolutte Rosé hit
En rigtig fyldig rosé - mere fed, mere frugtig, mere fyldig. Velegnet til at ledsage måltidet. Perfekt til laks, kulmule, makrel og andre fede fisk, men også fantastisk til fasan og andet fjerkræ. Lavet på Syrah og Cabernet Franc.

Domaine de Brau, AOP Cabardès 13 %

Leonides 2015, Solence

AOP Ventoux, Frankrig 13 %

Stilfuld sydfransk hvidvin, usædvanlig for sin friskhed og stringens.

Anne Marie Isnard har svinget pisken over sin mand, som ellers kæler mest for de røde vine, for at få ham til at øge fokus på hvidvinen - og arbejdet har i den grad givet pote

Masser af delikat frugt i duft og smag samtidig med en ren smag med strejf af citrus. God til fisk og skaldyr og asparges. Lavet på Grenache Blanc, Rousanne og Clairette

Lirac 2014 biodynamisk Rhône

Lunar apoge, Domaine des Carabiniers

AOP Lirac, 13 %

Christian Leperchois som står bag familiefirmaet Domaine des Carabiniers og som først sprang ud som økolog og nu har taget skridtet videre med den biodynamiske produktionsform, siger "I sidste ende kan store vine kun fremstilles i samarbejde med naturen og ikke ved at kæmpe imod den"

Intens aroma med masser af frugt - god lang eftersmag

Har lagringspotentiale og bør derfor dekanteres en time før den nydes

 50 % grenache, 25 % mouvedre, 25 % syrah.

Moitié vide moitié pleine 2013

Domaine Solence

Har netop modtaget guld på Concours Millesime Bio International

Fyldig og kompleks, rund og aromatisk

AOC Côtes du Ventoux, 14 %
Vinens navn betyder halvtom, halvfuld og hentyder til forskellige livsopfattelser – pessimisten mener flasken er halvtom, optimisten at den er halvfuld. Både vin- og designmæssigt en genistreg. Har som den første Ventouxvin opnået at komme på vinkortet på en 2-stjernet Michelinrestaurant i Paris.

NATURVIN ++-- Côtes du Rhône 2015 Demeter

Endelig en naturvin, som er nem at gå til - vinøs og charmerende. I den sydlige del af Rhône, nær Avignon i Sydfrankrig bliver denne rene, sulfitfrie og biodynamiske vin produceret. Det er en herlig ligefrem vin, fremstillet med naturgær, som udvikler sig godt - fra proppen bliver trukket op til flasken er tømt. Kan sagtens stå over i køleskab 2-3 dage.

Vinen går godt sammen med simreretter, salater, pasta, risotto og grillet kød. Lavet på de klassiske Rhônedruer 50 % Grenache og 50 % Syrah

Riesling Fuchsmantel 2015 Castel Peter

Selektionswein Pfalz

Sprød syre, indtagende duft - skøn veldrejet Riesling fra solrige Pfalz

i sydvest Tyskland

Smagekasse - franske singledruer

Prøv den unikke PURE-serie af økologiske vine lavet på singledruer - 5 rødvine og 1 hvidvin fra de dygtige vinmagere på Domaine de Brau i Sydvest Frankrig. Her er både herlige kendte druer, som Cabernet Sauvignon og Pinot Noir og spændende druer, man aldrig har hørt om, som Egiodola og Fer Servadou. 

Kassen består af 1 fl Viognier, 1 fl Pinot Noir, 1 fl Egiodola, 1 fl Fer Servadou, 1 fl Cabernet Sauvignon og 1 fl Cabernet Franc

Spanske hvidløg 750 gram

Spanske økologiske hvidløg af typen Morado med pæne fed og kraftig, fyldig smag. 750 gram hvidløg i bomuldsnet, ca 10-12 stk. Opbevares bedst tørt ved stuetemperatur.

Holdbarhed 3 til 5 uger

Super Spitze - tysk smagekasse

Glem alle fordomme om tysk vin og glæd dig til nogle spændende smagsoplevelser.

Er du til lyse, aromatiske vine med sprød frugtsyre, er det lige en smagekasse for dig. Her får du 3 forskellige hvidvine, 1 flaske virkelig gode bobler og 2 flasker rødvin - alle fra den seriøse og knalddygtige kældermester Barbara Hoffmann på Castel Peter.

Vinhuset ligger i det solrige Pfalz, som grænser op til Frankrig

Sætteløg snithvidløg NYHED

Snithvidløg er hvidløgets udgave af forårsløg, en hurtig afgrøde (6 - 8 uger) som er meget anvendelig i madlavningen. Kan plantes i hold helt frem til august.

Brug den hvor du kan tænke dig et tvist af hvidløg, men med en mere frisk og sprød karakter, som f.eks i salater, suppe, bruschetta, omelet, i burger og pizza.....mulighederne er mange.

30 - 40 små fed i pose, nok til 3 m række

Weissburgunder Sekt, Pfalz, Tyskland

Glem din fordomme om tysk vin - her er en flaske bobler, som snildt kan konkurrere med de bedste franske cremanter.

Skøn aromatisk Sekt lavet på druen weissburgunder, som svarer til fransk Pinot Blanc. Den dygtige kældermester Barbara Hoffmann hos Castel Peter har lavet en herlig frugtig, cremet og fyldig mousserende vin efter champagnemetoden, som er god til såvel tapas, aperitif og skaldyr